Κάθε φορά που κάποιος ανοίγει μια Olympica Magna, θέλουμε να τον συνεπαίρνουν τα αρώματα της φύσης. Αυτά που προικίζουμε το κάθε μπουκάλι, μέχρι την τελευταία σταγόνα. Οι υπέροχες ελληνικές Βυνες, η μαγιά, ο Λυκίσκος, ίσως το καθαρότερο νερό της ορεινής Ελλάδας, όλα παίζουν το ρόλο τους στην ορχήστρα των γεύσεων της Olympica Magna. Αλλά καμιά ορχήστρα δεν είναι άρτια αν ο αρχιμουσικός δεν είναι εμπνευσμένος… Η Ιωάννα Σιδηροπούλου, η Master brewer της Ηλειακής Ζυθοποιίας, έχει το πάθος και τη βαθιά γνώση που χρειάζεται για την μυστηριακή αλχημεία του ζύθου. Είναι η μαέστρος των δεξαμενών και των πνευμάτων που κρύβονται στα υλικά. Χάρη στην Ιωάννα και την ενδελεχή τεχνική γνώση του Σάκη Μπριντζίκη, την γενναιότητα και την έμπνευση του Ανδρέα Παπαδάκου, την υπομονή και επιμονή της Διονυσίας Ντατσοπούλου – Μπριντζίκη, η Ηλειακή Ζυθοποιία είναι πραγματικότητα.

Θέλουμε να ξεπεράσουμε την στενή πραγματικότητα της δυσχέρειας των εποχών, θέλουμε να κάνουμε τα όνειρα όλων μας αληθινά. Δουλεύουμε σκληρά και ακατάπαυστα γιατί ξέρουμε ότι αν θες πραγματικά να φτάσεις κάπου, δεν υπάρχει άλλος τρόπος απ’ τη δουλειά. Δεν αφήνουμε τίποτα στην τύχη. Διαλέγουμε όλα τα υλικά της μπύρας μας, ένα προς ένα, με επιμονή στην ποιότητα και σχολαστική επιμέλεια.

Μπαίνουμε μπροστά στις τεχνολογίες και τις χρησιμοποιούμε για να δώσουμε πνοή σε κάτι, που για τους περισσότερους είναι σχεδόν ακατόρθωτο… έχουμε ένα όραμα και το υπηρετούμε πιστά.

Η μπύρα μας, η Magna, αλλά και οι άλλες που έρχονται σύντομα, είναι τα παιδιά που γέννησαν τα όνειρά μας.

Ελπίζουμε να είστε αρωγοί σε αυτή την σχεδόν υπεράνθρωπη προσπάθεια.

Σας ευχαριστούμε όλους από καρδιάς.